Hete wokschotel met kip

Nodig
-Kipfilet (+ Kippikant kruiden, knolookpoeder, uipoeder & ketjap)
- Wokgroenten
- Sweetchili woksaus
- Woknoodles

Uitvoering
Marineer de kip met de kruiden van hierboven, laat dat lekker even staan, hoelang hoe meer smaak de kip heeft uiteraard. Wil je het wat minder heet hebben doe dan gewone kip kruiden ipv kip pikant kruiden.
Ga dan de kip bakken, als die bijna gaar is doe je de groenten erbij. Zorg ondertussen dat je alvast een pan met kokend water op hebt staat dat zodra je kip en groenten gaar zijn je alleen maar de noodles in de pan hoeft te gooien! Is de kip gaar, en de groenten worden ook al wat gaar, doe dan wat sweetchili woksaus er doorheen, laat dat nog lekker rustig door pruttelen, niet te hoog!
Gooi ondertussen de noodles in de pan met kokend water, die hoeven maar heel kort dus goed opletten dat je ze snel uit elkaar trekt.
Zijn de noodles klaar laat je ze uitlekken en gooi je ze in de pak bij de kip en de saus. Dan nog even laten pruttellen en een paar keer omscheppen zodat de noodles mooi de kleur van de saus over nemen!

Eetsmakelijk!

Kip-Cajun roerbakschotel

Nodig
- Aardappel blokjes
- Roerbakgroenten
- Kipfilet
- Kipkruiden
- Cajun kruiden
- Ketjap
- Paprika poeder

Uitvoering
Snijd de kip in stukjes, en marineer het met kipkruiden, ketjap, cajun kruiden en klein beetje paprika kruiden. Laat dit gerust een paar uur staan indien mogelijk. Dan ga je de aardappeltjes bakken, en zet je de kip ook vast op. Ik doe de aardappeltjes apart omdat ze dan lekker knapperig worden, en blijven.
Als de kip al lekker bruin word kun je de groenten er bij doen. Strooi daarover nog wat paprika poeder en cajun kruiden, eventueel nog wat knoflook (poeder) er overheen. Proef gewoon af en toe even

Als alles klaar is lekker bij elkaar gooien en op peuzelen.

Tortilla’s pittig met kip

Nodig
- Tortilla’s
- Tipfilet
- Zakje mix groenten
- Maïs
- Boemboe, Ajam Paniki
- Wok olie

Uitvoering
Maak een marinade van een deel van de boemboe en wat wokolie, daar kun je de kipfilet (in stukjes gesneden) daarin doen. Je kunt er ook nog wat ketjap of verse knoflook bij doen. Dat laat je minimaal 15 minuten intrekken (hoe langer hoe beter).
Als de kip lang genoeg getrokken heeft kun je alvast de kip gaan opbakken, en als de kip bijna gaar is dan de groenten en de mais erbij. Ondertussen de tortilla’s even in de magnetron/oven (zie verpakking). Zorg dat je tortilla’s net klaar zijn als je pannetje met kip en groenten ook klaar is, zodat je het gelijk kunt vullen.
Je kunt het ook nog met een klein beetje geraspte kaas eroverheen in de oven zetten.

Pikante kipstukjes met spercibonen

Nodig
- Kipfilet
- Spercibonen (of harricot verts)
- Pomme Duchess
- Zakje ’sate marinade’
- Kip kruiden pikant
- Ketjap manis
- Wokolie

Pittig sausje
- Ketchup
- Ketjap manis
- Knoflook (liefst vers)
- Ui
- Wat uipoeder
- Cayenne peper

Uitvoering
Eerste de kipfilet in stukjes snijden en de marinade maken. De marinade is een deel uit het zakje ’sate marinade’, wat kip pikant kruiden, en dan wat wokolie en ketjap. Je kunt er ook nog een beetje water bij doen. Daar de kip even lekker in laten staan (minimaal 15 mins.. hoelanger hoe beter)
Dan de pomme duchess in de oven, dan de spercibonen opzetten, letop; diepvries spercibonen moeten veel korter dan verse! Als alles nog een minuut of 8-10 moet, dan de kip opzetten en opbakken. Ondertussen kun je nog het pikante sausje maken. Alles door elkaar mengen, let op met de cayenne peper, beter een klein beetje en dan steeds proeven, dan in een keer te veel.

Gyros met sla

Een lekker broodje kip gyros, met wat sla en aardappel toefjes.

Nodig
Pita broodjes
Kipfilet
Gyroskruiden
Verse knoflook
Cayenne peper
Pomme Duchess (aardappel toefjes, of natuurlijk iets anders naar keuze)

Voor de sla;
Ijsbergsla
Paprika
Ui
Komkommer
Tuinkruidendressing (ik gebruik meestal kleine zakjes die je nog aan moet maken)

Uitvoering
Snijd de kip in dunne reepjes, marinieer ze daarna met wat gyroskruiden, olie, cayenne peper, verse knoflook en eventueel nog wat ketjap manis. Hoe langer deze kan staan trekken hoe meer smaak erin zit natuurlijk.
Voor de sla snijd je gewoon alles in kleine stukjes en hussel je het door elkaar met wat tuinkruiden dressing erdoor. Eventueel om het af te maken op het laatste moment nog wat croutons erop doen.
De aardappel toefjes gewoon afbakken evenals de pitabroodjes, en dan alles serveren