Rauwe Andijvie stampot

Nodig
- Kruimige aardappels
- Panklare andijvie
- Scheutje melk
- Klein beetje mosterd
- Unox rookworst
- Spek

Uitvoering
Schil de aardappels en maak ze allemaal ongeveer even groot. Zet ze daarna op en laat ze +/- 20 mins koken, tot ze gaar zijn. Als de aardappelen op staan kun je alvast de spek gaan bakken en de worst op zetten. Wanneer de aardappelen gaar zijn afgieten, en daarna fijnstampen. Ondertussen een scheutje melk, een klein beetje mosterd en natuurlijk wat peper en zout op smaak toevoegen. Daarna de andijvie er doorheen stampen, en dan aan tafel!

Bami

Een lekkere (pittige) bami.

Nodig
- Mie
- Bami kruiden
- Pakje Bami groenten
- Kipfilet
- Kip-pikant kruiden
- Ketjap Manis
- Verse knoflook
- Pindasaus
- Ei

Uitvoering
Marineer als eerste de kip met wat kip-pikant kruiden, doe daar wat olie bij en wat verse knoflook, ook nog een scheutje Ketjap Manis. Voor de mensen die echt pittig willen doe er nog wat sambal bij.
Laat die zolang mogelijk marineren, ik zet hem meestal smiddags al klaar dan kan het een paar uur trekken.
Zet alvast water op voor de mie, en begin met aanbakken van de kipfilet. Als die bijna gaar is doe je de bami groenten erbij. Ondertussen kun je de mie opzetten en ook de pindasaus klaar zetten (ik doe door de pindasaus meestal nog wat ketjap en wat uipoeder en knoflookpoeder, voor de pittige eters weer een beetje sambal erdoorheen).
Gooi dan de bamikruiden en water (kijk even op het zakje/pakje of en hoeveel water erbij moet) erbij en laat dat net zolang zachtjes pruttelen tot de mie gaar is.
Als alles bijna klaar is bak je 1 eitje per persoon, die is voor straks op de bami. Als de mie gaar is nog even mee laten pruttelen met de kipfilet en de groenten, goed mengen. Zet dan gelijk de pindasaus op en laat die gauw even koken.
En dan aan tafel!!
Voor erbij; Gebakken uitjes, kroepoek (bali).

Sandwich Ham Kaas

Een lekkere broodje met ham en kaas maar toch net even anders!

Nodig
Sneetjes brood
Ham
Kaas
Ijsbergsla
Julienne gesneden worteltjes
Komkommer
Tuinkruiden dressing

Uitvoering
Snijd alle groenten in de gewenste kleine vormen, en maar dan dan sla en groeten aan met wat tuinkruiden dressing. Je kunt er ook nog een plakje tomaat bij doen. Daarna leg je wat ham & kaas op een sneetje en laat je die heel even in de magnetron smelten. Daarna leg je hem nog even in de oven zodat hij goed smelt en lekker krokant word. Laat hem niet te hard worden!
Daarna haal je hem uit de oven, doe je de sla erop plus het andere sneetje, en genieten maar!!

Lasagnette

Een variatie op gewone lasagne, de smaak is nagenoeg hetzelfde, alleen wat minder gepriegel met laagje voor laagje.
Nodig
Pak Wereld Gerechten Lasagnette
Melk
Gehakt
Gehaktkruiden
Knoflook (vers)
Ketjap
Groenten (ik neem meestal fijn gesneden)

Uitvoering
Als eerste de gehakt lekker kruiden met gehakt kruiden, wat teentjes verse knoflook en wat ketjap. Daarna ze je een pan op en rul je de gehakt daarin snel bruin. Dan de groenten erbij en volg verder de aanwijzingen op het pak!
Om te garneren nog wat kaas er overheen, of bechamel saus (kun je los kopen).

Dessert; Brownie met cookie-dough ijs

Voor de chocolade lief hebben een goddelijk nagerecht!

Nodig
Pakje brownie mix (ik pak meestal diegene waar alleen nog water bij moet, anders moet je ook nog die benodigdheden meenemen)
Ben & Jerry´s cookie-dough
Chocolade saus

Uitvoering
Volg de aanwijzingen op het pak met de browniemix om die te bereiden. Je moet er alleen even opletten dat 5 a 10 mins voor dat de brownie klaar is je het ijs er vast uit haalt, anders kun je deze niet scheppen. Snijd de brownie in porties en leg ze op de borden (gelijk opdienen, niet koud laten worden, zonde!) daarnaast maak je een mooie bol van het B&J ijs, en daaroverheen doe je wat (warme) chocolade saus. Eventueel nog garneren met een beetje slagroom en cacao poeder!!
Smullen maar!

Broccoli, braadworst & gebakken aardappeltjes

Gewoon wat groenten, met wat vlees en aardappeltjes

Nodig
Broccoli
Kaassaus
Braadworst
Krieltjes/partjes oid naar keuze

Uitvoering
Maak de broccoli schoon en kook die. De braadworst ook gaan bakken. Ondertussen wat kaassaus aan maken, zodra de brocolli klaar is kun je dit er overheen gieten. Je kunt er ook nog wat parmezaanse kaas overheen strooien.
Bak/Frituur de aardappeltjes, en zet daarna alles op tafel.

Verschillende Croissantjes

Een lekkere croissant ontbijtje voor in het weekend (of natuurlijk doordeweeks )

Nodig
Croissantdeeg (uit de koeling, kant en klaar je hoeft alleen nog op te rollen en af te bakken)

Chocolade
Vlokken

Hartig
Ham
Kaas
Knoflookpoeder
Cayenne peper

Uitvoering
Het croissantdeeg rol je even uit en je maakt ze allemaal los, daarna kun je er opleggen wat je wilt, je kunt ze natuurlijk ook naturel eten!

Chocolade
Je legt op het hele deeg wat vlokken neer, en rolt hem dan voorzichtig op, als hij opgerolt is kun je er nog wat vlokken/hageslag overheen strooien

Hartig
Op het deeg leg je eerst wat stukjes ham, daarna een paar plakjes kaas (niet te veel, dat loopt er weer uit). Daaroverheen strooi je wat knoflook poeder en cayenne peper (indien je het pittig wilt). Daarna rol je hem voorzichtig op en strooi je er nog wat geraspte kaas overheen.
Je kunt natuurlijk ook alleen de ham óf kaas doen.

Gyros met sla

Een lekker broodje kip gyros, met wat sla en aardappel toefjes.

Nodig
Pita broodjes
Kipfilet
Gyroskruiden
Verse knoflook
Cayenne peper
Pomme Duchess (aardappel toefjes, of natuurlijk iets anders naar keuze)

Voor de sla;
Ijsbergsla
Paprika
Ui
Komkommer
Tuinkruidendressing (ik gebruik meestal kleine zakjes die je nog aan moet maken)

Uitvoering
Snijd de kip in dunne reepjes, marinieer ze daarna met wat gyroskruiden, olie, cayenne peper, verse knoflook en eventueel nog wat ketjap manis. Hoe langer deze kan staan trekken hoe meer smaak erin zit natuurlijk.
Voor de sla snijd je gewoon alles in kleine stukjes en hussel je het door elkaar met wat tuinkruiden dressing erdoor. Eventueel om het af te maken op het laatste moment nog wat croutons erop doen.
De aardappel toefjes gewoon afbakken evenals de pitabroodjes, en dan alles serveren

Spinazie taart

Een lekkere maar wel machtige hartige taart!

Nodig
Hartige taart-deegplakjes
Spinazie (diepvries)
Gehakt (+ gehaktkruiden)
Kaassaus
Aardappelblokjes

Uitvoering
Eerst kruid je het gehakt naar eigen smaak, daarna bak je de gehakt rul. Ondertussen laat je de deegblaadjes ondooien. Als de gehakt helemaal gaar is eventueel nog wat vet afgieten van het gehakt. Daarna meng je de kaassaus en doe je deze erbij. Daarna een lekkere hoeveelheid bevroren spinazie erbij, en je laat het zo even rustig pruttelen, netzolang tot de spinazie ondooit is. Ondertussen heb jij de tijd de deegplakjes in je schaal ofwel taart vorm (aanrader) te doen. Zorg wel dat je die even invet. Als de spinazie ontdooit is gooi je het hele goedje in je schaal/taartvorm, en dek je het af met wat aardappelblokjes. Eventueel nog was kaas er overheen strooien!

Hamburger met Sla

Gewoon een lekkere hamburger, met wat sla erbij.

Nodig
Hamburgers (geen diepvries, gewoon verse, ik neem vaak Grillburgers van AH, die zijn lekker groot)
Bolletjes (naar keuze, hoe groter hoe beter natuurlijk)
Gebakken Ei
(Roma) Tomaat
Ijsbergsla (of gemixte sla)
Ui
Komkommer
Paprika
Cheddar kaas
Tuinkruiden dressing (ik gebruik meestal kleine zakjes die je zelf nog moet aanmaken)

Uitvoering
Je bakt de hamburgers, ondertussen maak je ook het gebakken ei.
Als dat opstaat kun je ondertussen de sla klaar maken, de tuinkruiden dressing aanmaken, en dan de paprika, ui & komkommer in stukjes snijden om in de sla te doen. Dit alles voeg je bij elkaar en dan heb je een lekkere frisse sla.
Wanneer de hamburgers bijna klaar zijn leg je de cheddar kaas erop, en laat die rustig smelten. Dan leg je de broodjes open, leg je daar wat net gemaakt sla op. Dan de tomaat in plakjes ertussen. Daar boven op komt het gebakken eitje, en dan als laatste de hamburger.
Voor de lief hebbers nog gesnipperde uitjes en saus naar keuze erop, en smullen maar.
Na zo’n hamburger heb je nog maar een klein beetje ruimte over voor wat sla in je buik..