Archive for april 2008
Hete wokschotel met kip
Nodig
-Kipfilet (+ Kippikant kruiden, knolookpoeder, uipoeder & ketjap)
- Wokgroenten
- Sweetchili woksaus
- Woknoodles
Uitvoering
Marineer de kip met de kruiden van hierboven, laat dat lekker even staan, hoelang hoe meer smaak de kip heeft uiteraard. Wil je het wat minder heet hebben doe dan gewone kip kruiden ipv kip pikant kruiden.
Ga dan de kip bakken, als die bijna gaar is doe je de groenten erbij. Zorg ondertussen dat je alvast een pan met kokend water op hebt staat dat zodra je kip en groenten gaar zijn je alleen maar de noodles in de pan hoeft te gooien! Is de kip gaar, en de groenten worden ook al wat gaar, doe dan wat sweetchili woksaus er doorheen, laat dat nog lekker rustig door pruttelen, niet te hoog!
Gooi ondertussen de noodles in de pan met kokend water, die hoeven maar heel kort dus goed opletten dat je ze snel uit elkaar trekt.
Zijn de noodles klaar laat je ze uitlekken en gooi je ze in de pak bij de kip en de saus. Dan nog even laten pruttellen en een paar keer omscheppen zodat de noodles mooi de kleur van de saus over nemen!
Eetsmakelijk!
Add comment april 8, 2008
Kip-Cajun roerbakschotel
Nodig
- Aardappel blokjes
- Roerbakgroenten
- Kipfilet
- Kipkruiden
- Cajun kruiden
- Ketjap
- Paprika poeder
Uitvoering
Snijd de kip in stukjes, en marineer het met kipkruiden, ketjap, cajun kruiden en klein beetje paprika kruiden. Laat dit gerust een paar uur staan indien mogelijk. Dan ga je de aardappeltjes bakken, en zet je de kip ook vast op. Ik doe de aardappeltjes apart omdat ze dan lekker knapperig worden, en blijven.
Als de kip al lekker bruin word kun je de groenten er bij doen. Strooi daarover nog wat paprika poeder en cajun kruiden, eventueel nog wat knoflook (poeder) er overheen. Proef gewoon af en toe even
Als alles klaar is lekker bij elkaar gooien en op peuzelen.
Add comment april 5, 2008