Dessert; Brownie met cookie-dough ijs

Voor de chocolade lief hebben een goddelijk nagerecht!

Nodig
Pakje brownie mix (ik pak meestal diegene waar alleen nog water bij moet, anders moet je ook nog die benodigdheden meenemen)
Ben & Jerry´s cookie-dough
Chocolade saus

Uitvoering
Volg de aanwijzingen op het pak met de browniemix om die te bereiden. Je moet er alleen even opletten dat 5 a 10 mins voor dat de brownie klaar is je het ijs er vast uit haalt, anders kun je deze niet scheppen. Snijd de brownie in porties en leg ze op de borden (gelijk opdienen, niet koud laten worden, zonde!) daarnaast maak je een mooie bol van het B&J ijs, en daaroverheen doe je wat (warme) chocolade saus. Eventueel nog garneren met een beetje slagroom en cacao poeder!!
Smullen maar!

Broccoli, braadworst & gebakken aardappeltjes

Gewoon wat groenten, met wat vlees en aardappeltjes

Nodig
Broccoli
Kaassaus
Braadworst
Krieltjes/partjes oid naar keuze

Uitvoering
Maak de broccoli schoon en kook die. De braadworst ook gaan bakken. Ondertussen wat kaassaus aan maken, zodra de brocolli klaar is kun je dit er overheen gieten. Je kunt er ook nog wat parmezaanse kaas overheen strooien.
Bak/Frituur de aardappeltjes, en zet daarna alles op tafel.

Verschillende Croissantjes

Een lekkere croissant ontbijtje voor in het weekend (of natuurlijk doordeweeks )

Nodig
Croissantdeeg (uit de koeling, kant en klaar je hoeft alleen nog op te rollen en af te bakken)

Chocolade
Vlokken

Hartig
Ham
Kaas
Knoflookpoeder
Cayenne peper

Uitvoering
Het croissantdeeg rol je even uit en je maakt ze allemaal los, daarna kun je er opleggen wat je wilt, je kunt ze natuurlijk ook naturel eten!

Chocolade
Je legt op het hele deeg wat vlokken neer, en rolt hem dan voorzichtig op, als hij opgerolt is kun je er nog wat vlokken/hageslag overheen strooien

Hartig
Op het deeg leg je eerst wat stukjes ham, daarna een paar plakjes kaas (niet te veel, dat loopt er weer uit). Daaroverheen strooi je wat knoflook poeder en cayenne peper (indien je het pittig wilt). Daarna rol je hem voorzichtig op en strooi je er nog wat geraspte kaas overheen.
Je kunt natuurlijk ook alleen de ham óf kaas doen.

Gyros met sla

Een lekker broodje kip gyros, met wat sla en aardappel toefjes.

Nodig
Pita broodjes
Kipfilet
Gyroskruiden
Verse knoflook
Cayenne peper
Pomme Duchess (aardappel toefjes, of natuurlijk iets anders naar keuze)

Voor de sla;
Ijsbergsla
Paprika
Ui
Komkommer
Tuinkruidendressing (ik gebruik meestal kleine zakjes die je nog aan moet maken)

Uitvoering
Snijd de kip in dunne reepjes, marinieer ze daarna met wat gyroskruiden, olie, cayenne peper, verse knoflook en eventueel nog wat ketjap manis. Hoe langer deze kan staan trekken hoe meer smaak erin zit natuurlijk.
Voor de sla snijd je gewoon alles in kleine stukjes en hussel je het door elkaar met wat tuinkruiden dressing erdoor. Eventueel om het af te maken op het laatste moment nog wat croutons erop doen.
De aardappel toefjes gewoon afbakken evenals de pitabroodjes, en dan alles serveren

Spinazie taart

Een lekkere maar wel machtige hartige taart!

Nodig
Hartige taart-deegplakjes
Spinazie (diepvries)
Gehakt (+ gehaktkruiden)
Kaassaus
Aardappelblokjes

Uitvoering
Eerst kruid je het gehakt naar eigen smaak, daarna bak je de gehakt rul. Ondertussen laat je de deegblaadjes ondooien. Als de gehakt helemaal gaar is eventueel nog wat vet afgieten van het gehakt. Daarna meng je de kaassaus en doe je deze erbij. Daarna een lekkere hoeveelheid bevroren spinazie erbij, en je laat het zo even rustig pruttelen, netzolang tot de spinazie ondooit is. Ondertussen heb jij de tijd de deegplakjes in je schaal ofwel taart vorm (aanrader) te doen. Zorg wel dat je die even invet. Als de spinazie ontdooit is gooi je het hele goedje in je schaal/taartvorm, en dek je het af met wat aardappelblokjes. Eventueel nog was kaas er overheen strooien!

Hamburger met Sla

Gewoon een lekkere hamburger, met wat sla erbij.

Nodig
Hamburgers (geen diepvries, gewoon verse, ik neem vaak Grillburgers van AH, die zijn lekker groot)
Bolletjes (naar keuze, hoe groter hoe beter natuurlijk)
Gebakken Ei
(Roma) Tomaat
Ijsbergsla (of gemixte sla)
Ui
Komkommer
Paprika
Cheddar kaas
Tuinkruiden dressing (ik gebruik meestal kleine zakjes die je zelf nog moet aanmaken)

Uitvoering
Je bakt de hamburgers, ondertussen maak je ook het gebakken ei.
Als dat opstaat kun je ondertussen de sla klaar maken, de tuinkruiden dressing aanmaken, en dan de paprika, ui & komkommer in stukjes snijden om in de sla te doen. Dit alles voeg je bij elkaar en dan heb je een lekkere frisse sla.
Wanneer de hamburgers bijna klaar zijn leg je de cheddar kaas erop, en laat die rustig smelten. Dan leg je de broodjes open, leg je daar wat net gemaakt sla op. Dan de tomaat in plakjes ertussen. Daar boven op komt het gebakken eitje, en dan als laatste de hamburger.
Voor de lief hebbers nog gesnipperde uitjes en saus naar keuze erop, en smullen maar.
Na zo’n hamburger heb je nog maar een klein beetje ruimte over voor wat sla in je buik..

Spaghetti & tomatensaus

Een eigengemaakte spaghetti, ik laat soms ook wel eens de uien en uipoeder weg vanwege een uiallergie.

Nodig
Saus
Pakje Passato (tomaten puree in een pakje maar dan van passato tomaten)
Verse knoflook
Oregano
Uienpoeder
Ketjap manis
Wat zout en peper

De rest
Groenten (ik neem meestal paprika, ui, prei)
Gehakt (+gehaktkruiden, paprikapoeder, verse knoflook, ketjap manis)
Spaghetti

Uitvoering
Meng eerst het gehakt met alle kruiden, en rul die dan snel bruin. Ondertussen wat water in de waterkoker voor de spaghetti, zodra die klaar is kun je die opzetten. Zodra de gehakt bruin is kan daarbij de groenten gedaan worden. Wanneer die even gebakken hebben kun je de passato erbij doen + alle kruiden die erbij staan (je kunt dus ivm allergie dingen weglaten). Doe van alles beetjes erin en proef het af en toe, dan kun je zelf naar smaak er meer of minder in doen.
Voor de mensen die pittig willen kan er cayennepeper doorheen of iets dergelijks.

Spinazie lasagna

Afgeleid van het nieuwe wereld gerecht van Knorr, je kunt het dus ook gewoon zelf maken en je hoeft niet speciaal dat pakket te kopen.

Nodig
Zakje lasagne saus (+ melk en/of water, check het zakje)
Lasagna bladen
Gehakt (+ een beetje gehaktkruiden erdoor)
Spinazie (diepvries)
(Roma) Tomaat
Eventueel wat geraspte kaas
(Katen) Spek

Uitvoering
Eerst doe je wat gehaktkruiden door het gehakt, daarna rul je de gehakt snel bruin. Dan gooi je het zakje saus met de melk of het water (afhankelijk van het merk wat je hebt) erdoorheen, en laat je dat heel even pruttelen. Daarna leg je een flinke hoeveelheid spinazie erbij. En laat dat nog enkele minuten door pruttelen. Ondertussen kun jij de tomaat in plakjes snijden. Daarna giet je een beetje saus in de schaal, daar leg je wat lasagna bladen over, en dat steeds weer opnieuw tot je eindigd met een laag saus. Dan leg je boven op de plakjes tomaten en eventueel nog wat kaas. Daarna zet je het 30 – 45 mins in de oven, in de laatste tien minuten leg je wat katenspek erbij en eventueel nog wat kaas. Die moet namelijk niet te lang mee bakken dan word ie zwart.

Tosti deluxe

Een lekkere tosti, net even anders dan normaal. Ook lekker met curry erbij!

Nodig
Sneetjes brood
Ham
Kaas
(Roma) Tomaat
Ketchup
Knoflook & Ui poeder
Eventueel Cayenne peper

Uitvoering
Snijd de tomaat in dunne plakjes, en stapel dan de tomaat, ham & kaas op het sneetje brood. Strooi er een beetje knoflook en uienpoeder tussen, en een klein beetje ketchup. Indien je het pittig wilt dan de cayennepeper erop doen.
Het lekkerste is hem even in de magnetron te doen tot de kaas gesmolten in en dan even in de oven ofwel tosti ijzer, dan is hij niet zo krokant maar wel goed gesmolten.

Vegetarische Pizza

Een lekkere aparte, maar toch enigsinds gezonde pizza. Mijn aanrader; maak hem wat pittig..

Nodig
Pizza bodem
Pindakaas
Fijn gesneden groenten (bijvoorbeeld, nasipakket/bamipakket etc)
Knoflook & Ui poeder
Kaas

Uitvoering
Een willekeurige pizzabodem smeer je vol met pindakaas. Eventueel smeer je er ook nog sambal doorheen. Dan leg je de fijn gesneden groeten erop, daar strooi je wat knoflook & uipoeder overheen. Eventueel kun je de sambal vervangen door cayenne peper.
Daar leg je de kaas overheen, en dan zet je het in de oven tot de bodem gaar is!